Bei Gicht ist die Umstellung der Essgewohnheiten praktisch eine Pflichtaufgabe, da diese Erkrankung mit Stoffwechselstörungen einhergeht. Welche Lebensmittel können Sie bei Gicht essen, welche Lebensmittel sollten Sie nicht essen und welche sollten Sie einschränken? Wie sollte die Diät bei Gicht sein? Kann das Menü Steak oder Hähnchenbrust enthalten? Lesen Sie und Sie werden alles erfahren!
Die richtige Ernährung bei Gicht ist der halbe Erfolg! Wie kann man Schübe verhindern, indem man einfach eine Diät befolgt? Details in unserem Artikel.
Gicht ist eine Erkrankung, die durch Stoffwechselstörungen verursacht wird. Es entsteht, wenn sich in den Gelenken Uratkristalle, ein Salz der Harnsäure, ansammeln. Diese Kristalle beginnen sich zu bilden, wenn der Harnsäurespiegel im Blut zu hoch ist, was wiederum dann auftritt, wenn der Körper zu viel Harnsäure produziert oder die Nieren nicht in der Lage sind, diese auszuscheiden. Die Folge der Ansammlung von Harnsäure im Körper ist Gicht. Die Diät hilft, die Säureproduktion zu reduzieren und die Gesundheit wiederherzustellen.
Wenn Sie Ihre Erkrankung nicht behandeln und Ihre Ernährung nicht umstellen, kann es zu einer Verschlimmerung kommen. In den Gelenken und im umliegenden Gewebe beginnen sich Kristalle zu bilden, die wie scharfe Nadeln aussehen. Diese Nadeln verursachen Schmerzen, Entzündungen und Schwellungen – im Allgemeinen Symptome einer Gicht. Sehr häufig sammeln sich die Ablagerungen in den Gelenken der Beine, insbesondere im Großzehenknochen. Eine spezielle Diät gegen Gicht und hohen Harnsäurespiegel kann diese unangenehmen Symptome lindern.
Gicht: Symptome und Behandlung
Die Ernährung ist bei Gicht sehr wichtig, es ist jedoch wichtig, sicherzustellen, dass Sie an dieser Krankheit leiden. Wir sind gegen Selbstmedikation und bestehen darauf, dass Sie bei gesundheitlichen Problemen einen Arzt aufsuchen. Einige Anzeichen könnten jedoch darauf hinweisen, dass Sie Gichtsymptome haben. In diesem Fall ist eine Diät sinnvoll, Medikamente kann jedoch nur der Arzt verschreiben.
- Gelenkschmerzen: Knie, Ellenbogen, Handgelenke und Finger können betroffen sein.
- Möglicherweise ist das Großzehengelenk eines der ersten, das betroffen ist.
- Die Gelenke schmerzen nicht nur, sie werden auch heiß und die Haut im betroffenen Bereich wird rot.
- Die Körpertemperatur kann ansteigen.
Warum ist es wichtig, eine Gicht-Diät einzuhalten?
Es ist ganz einfach: Der Körper produziert Harnsäure aus Purinen, chemischen Verbindungen, die bereits in ihm vorhanden sind. Doch Purine kommen nicht nur im menschlichen Körper vor, auch in manchen Lebensmitteln sind viele davon enthalten: zum Beispiel Fleisch und Meeresfrüchte. Darüber hinaus provozieren einige Lebensmittel die Bildung von Harnsäure, was bedeutet, dass die Rohstoffe für Uratkristalle alkoholische Getränke, insbesondere Bier, sowie Getränke mit Fruktose und Fruchtzucker sind. Der Grund, warum Gicht ausgelöst werden kann, sind also Lebensmittel. Die Diät beinhaltet eine Reduzierung der Diät; Sie müssen einige Lebensmittel aus dem Speiseplan streichen.
Wenn Sie zu einer Risikogruppe gehören (z. B. Nierenerkrankung oder Bluthochdruck), erhöht sich bei falscher Ernährung die Wahrscheinlichkeit, an Gicht zu erkranken. Wenn die Krankheit bereits diagnostiziert wurde und Sie sicher wissen, dass Sie an Gicht leiden, ist die Behandlung eine Diät: Eine gute Ernährung ist einfach notwendig, sonst lässt sich der Anfall nicht vermeiden.
Früher ging man davon aus, dass vor allem Männer gefährdet seien, und entwickelte eine spezielle Diät als Diät gegen Gicht bei Männern. Da jedoch in letzter Zeit immer mehr Frauen krank werden, ist es für beide Geschlechter wichtig, eine Diät einzuhalten. Eine Gicht-Diät verringert sowohl bei Frauen als auch bei Männern die Wahrscheinlichkeit von Gichtschüben deutlich.
Dabei zielen die Beschränkungen nicht nur darauf ab, den Verbrauch von Purinen und die Intensität der Harnsäureproduktion zu reduzieren. Eine Diät gegen Gicht bei Frauen hilft Ihnen auch beim Abnehmen, wenn Sie überflüssige Pfunde haben. Tatsache ist, dass bei Fettleibigkeit und auch nur bei zusätzlichen Kilos (natürlich zusätzliche im medizinischen Sinne des Wortes, das Aussehen hat absolut nichts damit zu tun) die Harnsäurekonzentration im Körper zunimmt und eine richtige Ernährung dabei hilft Werden Sie beide Kilogramm los und dieser Effekt.
Die clevere Lösung bei Gicht ist also eine Diät. Verbotene Produkte müssen ausgeschlossen werden. Wichtig: Sie sollten auf keinen Fall „in den Ernst stürzen" und mit Hilfe anstrengender Diäten abnehmen, das schadet Ihnen nur, im Gegenteil, der Säurespiegel steigt. Es ist besser, Überschüsse schrittweise zu beseitigen. Wenn Sie sich gut ernähren und potenziell gefährliche Lebensmittel meiden, haben Sie keine Angst mehr vor Krankheitsschüben.
Gicht bei Frauen
Eine Diät, die Fast Food und Alkohol aus Ihrem Speiseplan ausschließt, wird sich auf die eine oder andere Weise positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. Eine Diät gegen Gicht in den Beinen erfordert jedoch eine viel größere Liste verbotener Lebensmittel: Die Ernährung wird leider merklich schlechter. Andererseits kann eine Ernährungsumstellung den Krankheitsverlauf deutlich und positiv beeinflussen. Wenn also Gicht diagnostiziert wird, ist die Behandlung eine Diät. Für Frauen und Männer ist ein angenehmer Nebeneffekt möglich: Eine Ernährung ohne verarbeitete Lebensmittel kann sich insgesamt positiv auf die Gesundheit auswirken. Erwähnenswert ist auch, dass Gichtsymptome bei Frauen seltener auftreten. Tatsache ist, dass der weibliche Körper weniger Harnsäure im Blut enthält und Östrogen Frauen auch vor Gicht schützt.
Unterschiede im Verlauf der Gicht bei Männern und Frauen
Kann man mit Sicherheit sagen, dass sich bei der Diagnose Gicht bei Frauen die Symptome, die Ernährung und die Behandlung von denen bei Männern unterscheiden? Im Allgemeinen nein: Der einzige Unterschied besteht darin, dass Männer nach verschiedenen Schätzungen 7- oder sogar 19-mal häufiger an Gicht leiden. Darüber hinaus erkranken Frauen selten vor der Menopause, Männer können jedoch bereits im Alter von 40 Jahren an dieser Krankheit leiden.
Dabei spielt es keine Rolle, welche Gelenke von der Erkrankung betroffen sind. Die Ernährung bei Gicht in den Beinen und Armen von Männern und Frauen unterscheidet sich nicht. es ist wichtig, dabei zu bleiben. Im Allgemeinen ist eine Änderung der Essgewohnheiten die wichtigste Empfehlung von Ärzten bei dieser Krankheit.
Liste der Lebensmittel, die bei Gicht nicht zugelassen sind
Zunächst ist es notwendig, purinreiche Lebensmittel aus der Ernährung zu streichen. Denn wenn Ihr Körper keine zusätzlichen Purine erhält, wird er daraus auch keine überschüssige Säure produzieren. Warum sollten Sie ihm also Baustoffe geben? Es gibt viele Purine in Lebensmitteln wie:
- Rotes Fleisch.Lamm-, Kalb-, Schweine- und Rindfleisch sind für Gichtpatienten nicht die beste Wahl. Das alles kann man essen, allerdings sollte man die Portionen begrenzen.
- Fleischnebenprodukte.Leber, Nieren, Gehirn und jegliches „innere" Fleisch können einen Schub verursachen. Ja, das kann alles sehr lecker sein, aber wenn am anderen Ende der Skala ein Gichtanfall auftritt, nein danke.
- Spiel.Natürlich kommt es selten auf den Tisch (es sei denn, Sie oder Ihr Partner sind begeisterte Jäger), aber wenn Ihnen plötzlich angeboten wird, etwas Exotisches in Form von gebackenem Wildbret oder Fasan zu probieren, lehnen Sie es ab.
- Fisch und Meeresfrüchte:die Purine schwimmen einfach darin. Kabeljau, Hering, Forelle, Makrele, Sardinen, Thunfisch sowie Krabben, Garnelen, Jakobsmuscheln und viele andere Meeresfrüchte können den Zustand eines Gichtkranken erheblich verschlechtern. Einige Ärzte glauben zwar, dass die Vorteile von Meeresfrüchten den Schaden überwiegen können, aber nur, wenn sie nach und nach verzehrt werden.
Was sollte sonst noch am besten vermieden werden? Auch die folgenden Lebensmittel erhöhen nachweislich den Harnsäurespiegel im Körper:
- Süße Getränke:industriell hergestellte Limonade und süße Säfte.
- Alkohol:Bier und weizenbasierte Spirituosen wie Wodka und Whiskey. Ein wenig ist möglich, aber wenn wir über eine Diät gegen Gicht während eines Gichtanfalls sprechen, ist dies derzeit überhaupt nicht möglich.
- Zusätzlicher Zucker:Honig, Agavensirup, andere Lebensmittel mit hohem Fruchtzuckergehalt.
- Hefezusätze.
- Halbfertige Produkte(Manchmal enthalten sie etwas völlig Unverständliches).
Außerdem wäre es toll, wenn man auf Weißbrot, Kuchen und Kekse verzichten könnte. An sich sind sie nicht allzu gefährlich, enthalten aber nur wenige Nährstoffe und führen dadurch auch dazu, dass der Körper Harnsäure produziert.
Natürlich löst ein Steak oder ein Sandwich mit Leberpastete keinen Anfall aus, Hauptsache generell eine Diät gegen Gicht und hohen Harnsäurespiegel einhalten.
Was Sie bei Gicht essen dürfen: Erlaubte Lebensmittel
Wir stimmen zu, dass die Liste der Dinge, die Sie von Ihrer Ernährung ausschließen sollten, ziemlich beeindruckend ist, aber das bedeutet nicht, dass Sie sich nur von Sonnenlicht ernähren müssen. Hier sind einige Lebensmittel, die bei Gicht erlaubt sind.
- Gemüse.Sie können absolut alles essen, auch solche, die viele Purine enthalten (zum Beispiel Spinat) – aus Gemüse werden sie nicht so gut aufgenommen.
- Früchte und Beeren.Fast alles ist auch möglich, manches sogar notwendig: Kirschen senken nachweislich die Harnsäurekonzentration und sind daher als Nahrungsbestandteil besonders bei Gicht sinnvoll.
- Hülsenfrüchte.Und wieder jede Art, sogar Linsen, sogar Sojabohnen, sogar grüne Bohnen.
- Vollkorn.Hafer, brauner Reis, Gerste – um nur einige zu nennen.
- Erdnüsse.
- Milchprodukte.Im Allgemeinen sind sie alle mehr oder weniger sicher, es ist jedoch besser, solche mit einem reduzierten Fettanteil zu essen und zu trinken.
- Ei.
- Fettarmes Fleisch(Huhn, Truthahn).
- Kaffee, Tee, grüner Tee.Es gibt Studien, die belegen, dass Kaffee das Risiko von Gichtanfällen leicht senkt, zu viel Trinken kann jedoch auch andere gesundheitliche Auswirkungen haben, daher ist es am besten, es nicht zu übertreiben.
- Pflanzenöle:Kokosnuss, Olive, Leinsamen.
- Irgendwelche Gewürze.
Sehr nützlich bei Gicht oder Neigung, möglichst viel zu trinken. Eine weitere Empfehlung ist der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind. Dabei sollte es sich natürlich nicht um Orangensaft handeln, aber eine Orange selbst oder Zitronentee sind durchaus geeignet.
Gicht-Diät: Lebensmitteltabelle
Was kann man also essen und was nicht, wenn man an Gicht leidet? Basierend auf dem oben Geschriebenen haben wir kurze Listen mit Produkten erstellt, die Sie sich ansehen sollten.
Süßigkeiten
- Gemüse
- Früchte und Beeren
- Hülsenfrüchte
- Vollkorn
- Erdnüsse
- Milchprodukte
- Ei
- Fettarmes Fleisch
- Kaffee, Tee, grüner Tee
- Pflanzenöle
- Irgendwelche Gewürze
Sorgfältig
- rotes Fleisch
- Meeresfrüchte
- Fisch
- Weißbrot, Gebäck
Selten oder nie
- Nebenprodukte
- Spiel
- Säfte, Limonade
- Honig und andere Lebensmittel mit hohem Fruktosegehalt
- Halbfertige Produkte
- Alkohol
- Hefezusätze
Natürlich bedeutet die Ernährung gegen Gicht während eines Gichtanfalls, dass Lebensmittel aus der Spalte „Mit Vorsicht" nach unten in die Spalte „Selten oder nie" verschoben werden. Wenn die Gelenke schmerzen, ist es besser, sie nicht mit zusätzlichen Ablagerungen zu überlasten, auch nicht mit den unbedeutendsten.
Ernährung bei Gicht: Menü
Bei den erlaubten und verbotenen Produkten ist also alles klar, aber wie kombiniert man das Mögliche, damit es lecker ist und sich nicht so oft wiederholt? Wir haben für Sie ein Beispielmenü für die Woche vorbereitet und versucht, es so abwechslungsreich wie möglich zu gestalten, damit Sie die Qual der Wahl haben. Natürlich können Sie beliebige Ergänzungen aus der Liste der erlaubten Produkte vornehmen (und zwar nach und nach, wenn Sie vorsichtig sind).
Montag
- Frühstück: grüner Tee, „Lazy Oatmeal" mit Kefir oder Joghurt mit Beeren. Gießen Sie einfach Kefir oder Joghurt über Haferflocken mit Beeren und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank. Du wirst sehen, es ist köstlich!
- Mittagessen: Quinoa-Salat mit hartgekochten Eiern und frischem Gemüse, Miso-Suppe.
- Abendessen: Vollkornnudeln mit Hühnchen und Gemüse.
Dienstag
- Frühstück: Kaffee, Hüttenkäse, Pfirsich oder ein paar Melonenscheiben, Kleieflocken.
- Mittagessen: Brauner Reis mit gebratenem Truthahn.
- Abendessen: Omelett mit Pilzen und Spinat.
Mittwoch
- Frühstück: Gemüsesalat, eine Handvoll Nüsse.
- Mittagessen: Linsensuppe mit Hühnerbrühe.
- Abendessen: Hamburger (Vollkornbrötchen, Putenschnitzel, Käse, Gemüse).
Donnerstag
- Frühstück: Tee, Joghurt mit Beeren und Kleieflocken.
- Mittagessen: Kichererbsenpilaw mit Hühnchen, Gemüsesalat.
- Abendessen: mageres Fischsteak, garniert mit grünen Bohnen.
Freitag
- Frühstück: Kaffee, Rührei mit Tomaten und Paprika.
- Mittagessen: Kartoffelauflauf mit Hackfleisch (in der Zeit der Exazerbation durch Hühnchen ersetzen).
- Abendessen: Obstsalat.
Samstag
- Frühstück: Milch, Kartoffelpuffer mit fettarmer Sauerrahm.
- Mittagessen: gegrilltes Gemüse mit Hähnchenspieß.
- Abendessen: Beeren-Smoothie, ein paar Sandwiches mit Käse und Kräutern (besser Vollkornbrot nehmen).
Sonntag
- Frühstück: Tee, Vollmilchbrei mit Beeren.
- Mittagessen: Lasagne (immer besser Vollkornblätter als Basis und gehacktes Hähnchen verwenden).
- Abendessen: Julienne mit Hühnchen und Pilzen, hausgemachter Glühwein aus Beerenkompott (einfach Ihre Lieblingsgewürze, Äpfel und Zitrusfrüchte hinzufügen und erhitzen).
Als Snack können Sie jedes beliebige Gemüse, Obst und Beeren verwenden. Denken Sie daran, dass Kirschen und Zitrusfrüchte besonders nützlich sind. Außerdem ist es wichtig, mehr klares Wasser zu trinken. Dehydrierung verschlimmert Gicht.
Im Allgemeinen ist die Diät gegen Gicht, Tabelle 6, recht einfach zu befolgen, die Liste der Produkte ist ziemlich umfangreich und Sie können viele Kombinationen daraus finden. Natürlich ist es im Sommer viel einfacher, eine Diät einzuhalten, da Gemüse weniger kostet und die Vielfalt viel größer ist. Sie können jedoch immer auf saisonales Gemüse achten: Nehmen wir an, im September geht die Wassermelonensaison weiter, im Dezember sind die Geschäfte voller Mandarinen, dann werden sie durch Pampelmusen ersetzt. . . Aus den gleichen Kirschen kann man im Sommer und im Winter Kompotte oder Torten herstellen (letztere sind besser ungesäuert) (Teig und seltener) und Zitronen sind das ganze Jahr über ohne Einschränkungen erhältlich.
Die richtige Ernährung bei Gicht: Ergebnisse und Bewertungen
Bei richtiger Ernährung bei Gicht kann der Patient mit einer längeren Remission und einem milderen Krankheitsverlauf rechnen. Die Diät lindert Gicht und ihre Symptome: Die Schmerzen nehmen ab, die Entzündung nimmt ab. Darüber sprechen auch zahlreiche Rezensionen. Es ist wichtig anzumerken, dass fast alle Menschen, die im Internet ihren Kampf gegen Gicht beschrieben haben, es bereut haben, bei den ersten Symptomen keinen Arzt aufgesucht zu haben. Auch wenn bei Ihnen keine Gicht diagnostiziert wurde, Ihnen aber etwas in diesem Material bekannt vorkommt, gehen Sie sicherheitshalber in die Klinik.
Generell gilt: Diät 6, Gicht, Rezepte mit vielen Einschränkungen, das alles ist kein Todesurteil. Die Häufigkeit von Schüben kann deutlich reduziert werden, wenn Sie sich gut ernähren und anschließend Ihren Harnsäurespiegel kontrollieren. Und selbst wenn Sie einmal im Monat ein Steak essen und es mit dunklem Bier herunterspülen, ist es unwahrscheinlich, dass es zu einem Anfall kommt, wenn Sie sich grundsätzlich an Ihre Diät halten.